nathana rebouçasVocê é apaixonado por hambúrguer? Então precisa conhecer uma das melhores hamburguerias de São Paulo, a Sow Burger – com uma unidade na Casa das Caldeiras!
A Sow Burger foi inaugurada em julho de 2020, e hoje conta com uma unidade na Casa das Caldeiras, na zona oeste de São Paulo.
Sow (do inglês Semear), traz no nome sua identidade e a missão de semear trabalho, futuro e felicidade por meio da experiência gastronômica.
Já falei da Sow Burger na lista que eu fiz com os restaurantes pet friendly de São Paulo e no artigo sobre a cervejaria da Casa das Caldeiras, mas achei que ela merecia um post dedicado!
Bora descobrir mais sobre a Sow Burger? A hamburgueria responsável pela área gastronômica da Casa das Caldeiras!
Sow Burger na Casa das Caldeiras
A unidade mais animada com certeza é a Sow Burger da Casa das Caldeiras, que faz parte do projeto Ocupa Térreo, junto com o bar Nu I Cru e a cervejaria Brass Brew.
O local conta com uma agenda agitada de shows que vão de quinta a domingo. Aos sábados e domingos a Sow Burger funciona a partir da hora do almoço, com um cardápio completo de parrillas e defumados. Na parte da noite, o cardápio fica mais restrito, mas ainda assim delicioso.
Almoço na Casa das Caldeiras
Você pode começar com uma salada caprese, queijo coalho, zucchini fries, uma deliciosa porção de torresmo de rolo fatiado pururucado ou linguiça de cordeiro.
Nos defumados, dá pode escolher entre costela suína, cupim, brisket e salmão. Nos grelhados, as opções são bife Ancho, Flat Iron e sobrecoxa. Aposto que deu água na boca, né?
Pra acompanhar, tem tábua de legumes, farofa da casa, maionese de batata, salada coleslaw, fritas, pão de alho, chimichurri e vinagrete.
Quer um sanduíche na hora do almoço? Vai de Pulled Pork, burger que leva carne de porco desfiada e defumada ao estilo americano, finalizado com salada coleslaw e barbecue. Tudo isso num delicioso pão brioche.
Vai de burger? Os burger mais pedidos da casa são:
- Sow Burger: um clássico x-salada com burguer Angus 150g, queijo jack, bacon, alface, cebola, tomate, picles e maionese da casa no pão brioche.
- Don Doca: aquele original sem erro, que leva hambúrguer Angus 150g, cheddar, bacon, cebola caramelizada e maionese da casa no pão preto (meu preferido!).
- Buffalo: perfeito para os apaixonados por gorgonzola, o Buffalo conta com hambúrguer Angus 150g, gorgonzola (claro!), bacon e a queridinha buffalo mayo, uma maionese defumada levemente picante.
- Lily Peace: Os veggies podem apostar sem medo no Lily Peace, que leva hambúrguer de falafel, tomate, picles de cebola e avocado sauce vegano.
Pra acompanhar seu burger, você pode experimentar os drinks incríveis do Nu i Cru ou as cervejas artesanais da Brass Brew.
Endereço Sow Burger
Sow Burger Casa das Caldeiras
Avenida Francisco Matarazzo, 2000 – Água Branca, São Paulo
Mais informações sobre o Ocupa Térreo
- não precisa reservar
- a entrada é por ordem de chegada
- couvert artístico opcional de R$10, R$15 ou R$20
- em caso de chuva, o salão interno está pronto para te receber
- a Casa das Caldeiras é pet friendly
- não tem serviço de garçons, você precisa ir até o bar pedir a cerveja
- aproveite para experimentar os drinks do bar Nu I Cru e a cerveja da Brass Brew
Aproveita pra seguir a Sow Burger no Instagram e não perder nenhuma novidade!
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